Q: 保存時のデフォルト拡張子を設定したい

モード設定ウインドウの「一般」タブの「このモードの拡張子」の最初の項目に、設定してください。
（「このモードの拡張子」の最初の項目が新規ファイル保存時のデフォルトの拡張子になります。）